Cobergher Hotel

Luxury with a story.

De Orangerie, van het eerste licht tot de laatste gang
Onder het glazen dak van de Orangerie verandert het licht met de dag. ’s Ochtends nodigt de ruimte uit om rustig te ontbijten. Later komen hotelgasten en bezoekers er samen voor een lunch, een afternoon tea of een diner. De historische omgeving geeft elk moment karakter, terwijl de sfeer warm en levendig blijft.

Het ontbijt is hier meer dan het begin van de dag. Het is een gelegenheid om de tijd te nemen, aan tafel te blijven zitten en te genieten van de aandacht waarmee alles wordt geserveerd. Ook tijdens de afternoon tea mag het tempo even vertragen: een verfijnde selectie van zoete en hartige bereidingen maakt van de namiddag een afspraak om naar uit te kijken.

Voor de lunch kiest u wat bij uw dag past. Een menu van twee, drie of vier gangen biedt ruimte voor zowel een zakelijke afspraak als een uitgebreide middag aan tafel. Wie liever zelf combineert, kiest à la carte. Herkenbare gerechten krijgen in de Orangerie een eigen signatuur, naast creaties die met het seizoen mee veranderen. Wanneer de avond valt, blijft die vrijheid bestaan. Een favoriet gerecht, een verrassende seizoensbereiding of een volledig diner: de kaart laat gasten hun eigen avond samenstellen. De bediening is attent en ontspannen, met oog voor het ritme van iedere tafel.

De Orangerie is een plek waar u spontaan kunt binnenstappen en waar u graag nog wat langer blijft. Voor een bijzondere gelegenheid, maar evengoed omdat een gewone dag een mooie lunch of avond verdient.

Lombarden, een avond om voor te gaan zitten
Restaurant Lombarden ontvangt een beperkt aantal gasten in een intieme ruimte waar de avond helemaal in het teken staat van gastronomie. De tafel is gereserveerd, het tempo mag vertragen en iedere gang krijgt de aandacht die hij verdient. De keuken presenteert er één gastronomische menu-ervaring. Gasten kiezen uit vier, vijf, zes of zeven gangen en laten zich vervolgens meenemen door de ideeën van de chef. Seizoensproducten vormen het vertrekpunt. Verfijnde bereidingen, zorgvuldig opgebouwde smaken en een precieze presentatie geven elke gang een plaats in het geheel. Diezelfde aandacht gaat naar wat er in het glas komt. De wijnselectie brengt bijzondere flessen en exclusieve ontdekkingen samen. Bij het menu kan een passende wijnbegeleiding de gerechten aanvullen en nieuwe nuances laten ontdekken. Wie liever zelf kiest, vindt in de kaart alle ruimte om de avond een persoonlijk accent te geven.

Lombarden is gemaakt voor gasten die graag tijd vrijmaken voor een diner. Voor een viering of een ontmoeting die om een bijzondere tafel vraagt. Of simpelweg voor het plezier om zich een hele avond te laten verrassen. Met slechts een beperkt aantal couverts kan het team iedere tafel persoonlijk begeleiden, van het eerste welkom tot de laatste gang.

Hier komt de gastronomische ambitie van Cobergher tot leven: een avond waarin keuken, wijn en gastvrijheid elkaar tot in het kleinste detail aanvullen.